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Educazione alimentare e contrasto allo spreco

L’importanza del riciclo e della cultura e coltura Ecosostenibile:

una giornata diversa alla Casa dei Bambini grazie a Soroptimist International Club di Cortina, un racconto per illustrare ai piccoli questa importante tematica e poi la preparazione di una ricetta tradizionale IL CANEDERLO, tipico piatto di riciclo della tradizione culinaria ampezzana e non solo, con l’aiuto dello chef Gigi DaRiz.  

L’ORTO SINERGICO – fase 5: la raccolta, il pranzo, il riposo – considerazioni finali

E’ giunto il momento di raccogliere i frutti di tanto duro lavoro; i bambini della Casa dei Bambini raccolgono tutte le verdure, le puliscono, le tagliano e preparano una frittata; in questa giornata si fermano tutti a pranzo per mangiare quanto cucinato con le loro stesse manine….Che soddisfazione!!!

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mentre i bambini della Scuola Elementare aspettano che le piante rimaste nell’orto vadano a seme, li raccolgono e li conservano per l’anno successivo e nel frattempo colgono le mele dai nostri alberi e si cimentano anche loro in pesi e misure per dare vita ad un fantastico dolce

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Il progetto si chiude con le considerazioni e la preparazione del terreno per l’anno successivo Il Diario: I bambini della casa dei bambini esprimono le loro opinioni riguardo al progetto e all’esperienza, mentre i bambini della scuola elementare raccolgono le informazioni e il materiale sul progetto per creare un diario che serva come traccia per l’anno successivo; il diario dovrà contenere anche le esperienze negative e gli insuccessi nella coltivazione. Predispongo quindi tutti insieme il terreno per l’arrivo dell’inverno (Riposo Vegetativo)

L’ORTO SINERGICO – fase 4: osservazione e manutenzione

E’ avvenuto il passaggio di consegne tra i bambini della Scuola Elementare e della Casa dei Bambini: saranno questi ultimi a prendersi cura dell’orto durante l’estate in assenza dei loro compagni più grandi.

L’orto va tenuto pulito e curato e vanno raccolte le primizie che sono osservate  e poi preparate per essere cucinate. I bimbi poi portano a casa una ricetta da preparare con i genitori.

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L’orto sinergico – coltivare è un gesto antico, forse il primo che ci consenta di parlare di civiltà…

La civiltà, come oggi la conosciamo, si è creata attorno all’agricoltura; l’atto del coltivare, se sperimentato in maniera pratica, ci consente di capire come in realtà le piante seguano regole ben precise per poter vivere l’una accanto all’altra, mostrandoci davvero quello che una civiltà dovrebbe rispecchiare; ecco perché il nostro progetto non ha scelto un tipo di agricoltura tradizionale, bensì quella sinergica, che è a nostro avviso quella che più si avvicina a una interdisciplinarietà e a un concetto di civiltà autonoma e rispettosa dell’altro.

L’agricoltura sinergica infatti si propone di riprodurre un microcosmo in cui le piante si aiutano tra loro esattamente come fanno in natura e quindi senza bisogno del nostro intervento diretto ma senz’altro attraverso il nostro supporto.

L’obbiettivo di questo progetto è di comprendere come l’attenta osservazione dell’ambiente e dei suoi esseri viventi possa darci validi strumenti per vivere al meglio in una società dove è tutto necessariamente molto frenetico.

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Ciaspolata alle 5 Torri

La ciaspolata invernale della Scuola Elementare quest’anno si è svolta alle 5 Torri di Cortina d’Ampezzo, con partenza dal rifugio Scoiattoli fino a raggiungere la località Cianzopè. E’ stata una splendida giornata di sole e i bambini e la maestra Rita si sono cimentati in un lungo percorso sulla neve, guidati come sempre dall’amico e guardiaparco Manuel Constantini.

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Scuola Elementare – programma delle escursioni naturalistiche 2014-2015

Con la preziosa collaborazione di Manuel Constantini, guardiaparco del Parco Naturale delle Dolomiti d’Ampezzo, anche quest’anno verranno organizzate numerose escursioni naturalistiche per i bambini della Scuola Elementare. Questo il programma:

14 Ottobre 2014: Loc. Zuel, Trampolino, Socol, Viza de San Rocco

Partenza dalla scuola elementare alle ore 9.00 e rientro alle ore 15.50

21 Ottobre 2014: Malga Ra Stua, Valon Scuro, Cianpo de Cros

Partenza da Scuola alle ore 8.00 con Jeep messaci a disposizione da Bruno Dandrea che li accompagnerà fino a Malga Ra Stua dove proseguiranno a piedi. Appuntamento alle ore 12.30 a Malga Ra Stua per il rientro con la Jeep a scuola.

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